Hoeveel m³/u heeft een dampkap nodig voor mijn keuken?

De vuistregel is: bereken het volume van je keuken (lengte x breedte x hoogte in meters) en vermenigvuldig dat met tien. Een keuken van 3 x 4 x 2,6 meter heeft een volume van 31,2 m³. Maal tien is 312 m³/u als minimumcapaciteit. Voor intensief koken met hoog vermogen kookplaten (inductie op 7 kW of hoger, of gaskoken) verdubbel je die uitkomst. Een kap van 600 m³/u volstaat voor de meeste standaardkeukens; 800 tot 1000 m³/u voor grotere of intensief gebruikte keukens.

Wat is het verschil tussen een afzuigdampkap en een recirculatiedampkap?

Een afzuigdampkap voert lucht via een pijp naar buiten — dat is de meest effectieve methode. Vet, vocht en geuren verlaten de woning definitief. Een recirculatiedampkap heeft geen buitenafvoer nodig: de lucht wordt door een vetfilter en een koolstoffilter gefilterd en teruggeblazen in de keuken. Recirculatie is minder effectief (koolfilters moeten elke 3-6 maanden worden vervangen) maar is de enige optie als een buitenafvoer niet mogelijk is, zoals in appartementen.

Is een eilanddampkap altijd duurder dan een wanddampkap?

Eilanddampkappen zijn doorgaans duurder dan vergelijkbare wanddampkappen omdat ze rondom zichtbaar zijn en dus meer designaandacht vragen, en omdat de installatie complexer is — de afvoerpijp loopt via het plafond. Een instap-eilanddampkap begint bij €600; een designexemplaar loopt op tot €2500 of meer. Wanddampkappen beginnen bij €150-€200. De meerkosten zijn deels functioneel (robuustere constructie) en deels esthetisch.

Hoe hoog hang ik een dampkap boven de kookplaat?

De onderkant van een dampkap hangt op 65 tot 75 cm boven een elektrische of inductiekookplaat, en op 75 tot 85 cm boven een gaskookplaat. Lager vergroot het risico op oververhitting van de kap; hoger vermindert de effectiviteit sterk. Bij een eilanddampkap die ook verlicht, is 70 cm boven het eilandblad de meest gebruikte hoogte. Controleer altijd de fabrieksaanbeveling in de handleiding — die kan per model verschillen.

Hoe onderhoud ik een dampkap zodat hij goed blijft werken?

Vetfilters reinig je elke vier tot acht weken in de vaatwasser of met heet water en afwasmiddel. Een vetfilter dat dichtgeslibd is, vermindert de capaciteit van de kap aanzienlijk — soms tot de helft. Koolstoffilters in recirculatiekappen zijn niet wasbaar en vervang je elke drie tot zes maanden, afhankelijk van het gebruik. De binnenkant van de kap zelf reinig je maandelijks met ontvetter: opgebouwd vet is brandgevaarlijk.

Strakke RVS eilanddampkap boven een inductiekookplaat in een moderne open keuken

17 mei 2026 · Woondecoratie.nl

Hoe kies ik een goede dampkap?

Een dampkap kiezen begint niet bij het design maar bij het motorvermogen. Te weinig capaciteit en je kap blaast vet en vocht terug de keuken in, hoe duur hij ook is. Reken het benodigde m³/u uit op basis van je keukenvolume en kies daarna pas de vorm.

— Ook mooi in huis

Uit onze collectie

Paolo Chiari Nadir kaasplank hout kaas-figuur polystone handgemaakt 35x20 cm

€ 22,95

Paolo Chiari Nadir kaasplank hout mortadella polystone handgemaakt 35x20 cm

€ 22,95

Paolo Chiari olie azijnstel glas houten houder druiven olijven Italiaans design

€ 26,95

Paolo Chiari olie azijnstel glas houten houder kikker Italiaans design 20 cm

€ 26,95

Hoe bereken je de benodigde capaciteit?

Het keukenvolume bepaalt het minimale motorvermogen. Bereken je keukenvolume in kubieke meters: lengte maal breedte maal plafondhoogte. Vermenigvuldig dat met tien om de minimale afzuigcapaciteit in m³/u te krijgen. Een keuken van 3 bij 4 meter met een plafond van 2,6 meter heeft een volume van 31,2 m³ — maal tien is 312 m³/u als minimum.

Dat is de ondergrens voor normaal gebruik. Kook je intensief, gebruik je een gasfornuis of een inductieplaat van 7 kW of meer, of heb je een open keuken die grenst aan de woonkamer, dan verdubbel je de uitkomst. Voor de meeste gezinskeukens van 10 tot 15 m² is 600 tot 800 m³/u het praktische bereik. Keukens groter dan 20 m² of met professioneel fornuis: 1000 m³/u of meer.

Kijk naar het geluidsniveau

Een kap die op vol vermogen werkt, produceert 65 tot 75 dB — vergelijkbaar met een drukke straat. Kies voor een kap die op standaardstand (de stand die je dagelijks gebruikt) maximaal 50 dB produceert. Dat vind je in de productspecificaties als "geluidsproductie op stand 1" of "normaal gebruik". De maximumstand hoef je zelden te gebruiken; dagelijks comfort telt meer.

Afzuigen naar buiten of recirculeren?

Dit is de meest fundamentele keuze bij een dampkap. Een afzuigdampkap met buitenafvoer voert lucht, vet, vocht en kookgeuren via een pijp naar buiten. Dat is de meest effectieve methode — niets keert terug in de keuken. Hoe je de pijp legt, hangt af van je woningtype: in eengezinswoningen is een aftakking naar buiten vrijwel altijd mogelijk via de muur of het dak.

Een recirculatiedampkap heeft geen buitenafvoer nodig. De lucht wordt door een metalen vetfilter en een koolstoffilter geleid en teruggeblazen in de keuken. Koolstoffilters vangen geuren op maar zijn niet eeuwig: vervang ze elke drie tot zes maanden. Recirculatie werkt minder goed bij sterke geuren (vis, vlees op hoog vuur, Aziatisch koken) en bij hoge luchtvochtigheid. In appartementen zonder afvoermogelijkheid is recirculatie vaak de enige optie.

Wanddampkap, kastdampkap of eilanddampkap?

Een wanddampkap wordt gemonteerd aan de muur boven een aangrenzend fornuis. Hij is het meest betaalbaar en het meest verkochte type. Prijzen beginnen bij €150 voor eenvoudige modellen tot €1500 voor designuitvoeringen. De schouw (het zichtbare deel boven de afzuigunit) kan in rvs, wit of zwart worden geleverd.

Een kastdampkap zit verstopt in een hangkast — de afzuiggrill is zichtbaar aan de onderkant van de kast, de rest is onzichtbaar. Populair in keukens waar je geen losse kap wil zien. Capaciteit is iets lager door de beperkte ruimte; prijs vergelijkbaar met wanddampkappen van €200-€800.

Een eilanddampkap hangt vrij in de ruimte boven een kookeiland. Hij is rondom zichtbaar en is daardoor ook een designelement. Prijzen: €600 tot €2500 voor goed kwaliteitsmodellen. De installatie is duurder omdat de afvoerpijp via het plafond moet worden aangelegd — reken op €200 tot €400 extra voor het loodgieters- en installatiewerk.

Plafondunit als modern alternatief

Plafondunit-dampkappen — geïntegreerd in het plafond, nagenoeg onzichtbaar — zijn een groeiende categorie in 2026. Ze passen bij strakke minimalistische keukens waar je geen enkel visueel element boven het eiland wil. Prijzen beginnen bij €800; installatie vereist een systeemplafond of een verlaagd plafondframe.

Breedte afstemmen op de kookplaat

De dampkap moet minimaal even breed zijn als de kookplaat, en bij voorkeur 10 tot 15 cm breder aan elke kant. Een kookplaat van 60 cm vraagt om een kap van minimaal 60 cm; een kap van 90 cm geeft betere afzuiging bij de randen. Breedte en capaciteit zijn de twee technische criteria — alles daarna is esthetica.

Wil je weten welke keukenapparatuur naast de dampkap echt onmisbaar is? Lees ons artikel over keukenapparatuur.

— Lees ook

Veelgestelde vragen

Hoeveel m³/u heeft een dampkap nodig voor mijn keuken?: De vuistregel is: bereken het volume van je keuken (lengte x breedte x hoogte in meters) en vermenigvuldig dat met tien. Een keuken van 3 x 4 x 2,6 meter heeft een volume van 31,2 m³. Maal tien is 312 m³/u als minimumcapaciteit. Voor intensief koken met hoog vermogen kookplaten (inductie op 7 kW of hoger, of gaskoken) verdubbel je die uitkomst. Een kap van 600 m³/u volstaat voor de meeste standaardkeukens; 800 tot 1000 m³/u voor grotere of intensief gebruikte keukens.
Wat is het verschil tussen een afzuigdampkap en een recirculatiedampkap?: Een afzuigdampkap voert lucht via een pijp naar buiten — dat is de meest effectieve methode. Vet, vocht en geuren verlaten de woning definitief. Een recirculatiedampkap heeft geen buitenafvoer nodig: de lucht wordt door een vetfilter en een koolstoffilter gefilterd en teruggeblazen in de keuken. Recirculatie is minder effectief (koolfilters moeten elke 3-6 maanden worden vervangen) maar is de enige optie als een buitenafvoer niet mogelijk is, zoals in appartementen.
Is een eilanddampkap altijd duurder dan een wanddampkap?: Eilanddampkappen zijn doorgaans duurder dan vergelijkbare wanddampkappen omdat ze rondom zichtbaar zijn en dus meer designaandacht vragen, en omdat de installatie complexer is — de afvoerpijp loopt via het plafond. Een instap-eilanddampkap begint bij €600; een designexemplaar loopt op tot €2500 of meer. Wanddampkappen beginnen bij €150-€200. De meerkosten zijn deels functioneel (robuustere constructie) en deels esthetisch.
Hoe hoog hang ik een dampkap boven de kookplaat?: De onderkant van een dampkap hangt op 65 tot 75 cm boven een elektrische of inductiekookplaat, en op 75 tot 85 cm boven een gaskookplaat. Lager vergroot het risico op oververhitting van de kap; hoger vermindert de effectiviteit sterk. Bij een eilanddampkap die ook verlicht, is 70 cm boven het eilandblad de meest gebruikte hoogte. Controleer altijd de fabrieksaanbeveling in de handleiding — die kan per model verschillen.
Hoe onderhoud ik een dampkap zodat hij goed blijft werken?: Vetfilters reinig je elke vier tot acht weken in de vaatwasser of met heet water en afwasmiddel. Een vetfilter dat dichtgeslibd is, vermindert de capaciteit van de kap aanzienlijk — soms tot de helft. Koolstoffilters in recirculatiekappen zijn niet wasbaar en vervang je elke drie tot zes maanden, afhankelijk van het gebruik. De binnenkant van de kap zelf reinig je maandelijks met ontvetter: opgebouwd vet is brandgevaarlijk.